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小编注意到,《总体方案》明确了20项重点改革任务,其中一项就是开展减盐减油新湘菜营养提升行动,实施“减盐减油”三年行动计划;在机关、学校、医院、企事业单位食堂开展减盐减油试点;探索“政府引导、社会参与”的推广机制;完善新湘菜标准体系;开展健康支持性环境建设,加大营养指导员等从业人员培训力度;优化营养健康服务,建立临床营养筛查评估工作机制,推动相关慢性病的营养防治和特殊医学用途配方食品及治疗膳食的规范化应用。

去年12月,全省餐饮商会联合发布《健康湘菜倡议书》,推动1000余家餐饮企业开展菜品改良,从源头引导餐饮行业的健康发展。湘潭市疾控中心食堂引入智慧管理系统,实现菜谱标准化和个性化营养分析,职工人均油盐摄入量分别降至40克和9克,餐厨垃圾减少55%。在岳阳,“麻辣王子”辣条推行“四减”标准,通过工艺革新将含盐量降低30%,年销售额突破15亿元,证明健康化转型同样能创造市场价值。

(撰稿:姬伯心)

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    • 太叔利林LV2六年级
      2楼
      咬一口春天——清明饮食中的养生智慧
      2025/07/11   来自漯河
      0回复
    • 轩辕纯翰LV8大学四年级
      3楼
      深圳全力推进“百千万工程”走深走实
      2025/07/11   来自永州
      9回复
    • 龚山昌LV3幼儿园
      4楼
      遭遇规模瓶颈 家电市场能否破局
      2025/07/11   来自固原
      5回复
    • 闵松伟LV0大学三年级
      5楼
      烟台科技学院发声明:校长硕士论文抄袭属实 免去其校长职务
      2025/07/11   来自广州
      4回复
    • 吉纨亮LV4大学三年级
      6楼
      我国林下经济年产值超1万亿元(数说美丽中国)
      2025/07/11   来自临沂
      6回复
    • 钱利娴LV0大学四年级
      7楼
      这种“毒衣服”上黑榜了,别再乱穿了,更不要图便宜害了自己及家人
      2025/07/11   来自个旧
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