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小编注意到,《总体方案》明确了20项重点改革任务,其中一项就是开展减盐减油新湘菜营养提升行动,实施“减盐减油”三年行动计划;在机关、学校、医院、企事业单位食堂开展减盐减油试点;探索“政府引导、社会参与”的推广机制;完善新湘菜标准体系;开展健康支持性环境建设,加大营养指导员等从业人员培训力度;优化营养健康服务,建立临床营养筛查评估工作机制,推动相关慢性病的营养防治和特殊医学用途配方食品及治疗膳食的规范化应用。

去年12月,全省餐饮商会联合发布《健康湘菜倡议书》,推动1000余家餐饮企业开展菜品改良,从源头引导餐饮行业的健康发展。湘潭市疾控中心食堂引入智慧管理系统,实现菜谱标准化和个性化营养分析,职工人均油盐摄入量分别降至40克和9克,餐厨垃圾减少55%。在岳阳,“麻辣王子”辣条推行“四减”标准,通过工艺革新将含盐量降低30%,年销售额突破15亿元,证明健康化转型同样能创造市场价值。

(撰稿:温翠姣)

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    • 方亮黛LV5六年级
      2楼
      完善农产品贸易与生产协调机制 须抓好六大要害
      2025/07/12   来自昆明
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    • 郑青琪LV5大学四年级
      3楼
      两岸36支队伍在厦门龙舟竞渡
      2025/07/12   来自九江
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    • 终永婕LV9幼儿园
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      2025/07/12   来自莱西
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    • 仲孙刚乐LV5大学三年级
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      6楼
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      2025/07/12   来自崇左
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    • 孔力磊LV8大学四年级
      7楼
      因为彩礼的问题和男朋友吵架了,没想到这种事情会发生在我身上,想问问大家的看法。
      2025/07/12   来自开封
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