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小编注意到,《总体方案》明确了20项重点改革任务,其中一项就是开展减盐减油新湘菜营养提升行动,实施“减盐减油”三年行动计划;在机关、学校、医院、企事业单位食堂开展减盐减油试点;探索“政府引导、社会参与”的推广机制;完善新湘菜标准体系;开展健康支持性环境建设,加大营养指导员等从业人员培训力度;优化营养健康服务,建立临床营养筛查评估工作机制,推动相关慢性病的营养防治和特殊医学用途配方食品及治疗膳食的规范化应用。

去年12月,全省餐饮商会联合发布《健康湘菜倡议书》,推动1000余家餐饮企业开展菜品改良,从源头引导餐饮行业的健康发展。湘潭市疾控中心食堂引入智慧管理系统,实现菜谱标准化和个性化营养分析,职工人均油盐摄入量分别降至40克和9克,餐厨垃圾减少55%。在岳阳,“麻辣王子”辣条推行“四减”标准,通过工艺革新将含盐量降低30%,年销售额突破15亿元,证明健康化转型同样能创造市场价值。

(撰稿:贾裕航)

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    • 史娟仁LV6六年级
      2楼
      好吃不坨,连一桌子菜都比不过这碗面
      2025/07/16   来自宣城
      5回复
    • 于蓉彩LV8大学四年级
      3楼
      东盟-中国-海合会峰会:全球南方在国际规则制定权竞争中的集体亮相 | 外交学人| 外交学人
      2025/07/16   来自奉化
      0回复
    • 罗贵风LV0幼儿园
      4楼
      香港代表委员全力支持全国人大完善香港特区选举制度
      2025/07/16   来自呼和浩特
      9回复
    • 申屠玉春LV4大学三年级
      5楼
      青岛中车四方打造中国高铁“金名片”
      2025/07/16   来自重庆
      7回复
    • 东方元凡LV3大学三年级
      6楼
      年纪轻轻,也会脑梗死,预防脑梗,要从年轻开始
      2025/07/16   来自桐乡
      8回复
    • 司空雁琦LV3大学四年级
      7楼
      联合国秘书长敦促以色列允许更多人道救援物资进入加沙
      2025/07/16   来自东阳
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