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小编注意到,《总体方案》明确了20项重点改革任务,其中一项就是开展减盐减油新湘菜营养提升行动,实施“减盐减油”三年行动计划;在机关、学校、医院、企事业单位食堂开展减盐减油试点;探索“政府引导、社会参与”的推广机制;完善新湘菜标准体系;开展健康支持性环境建设,加大营养指导员等从业人员培训力度;优化营养健康服务,建立临床营养筛查评估工作机制,推动相关慢性病的营养防治和特殊医学用途配方食品及治疗膳食的规范化应用。

去年12月,全省餐饮商会联合发布《健康湘菜倡议书》,推动1000余家餐饮企业开展菜品改良,从源头引导餐饮行业的健康发展。湘潭市疾控中心食堂引入智慧管理系统,实现菜谱标准化和个性化营养分析,职工人均油盐摄入量分别降至40克和9克,餐厨垃圾减少55%。在岳阳,“麻辣王子”辣条推行“四减”标准,通过工艺革新将含盐量降低30%,年销售额突破15亿元,证明健康化转型同样能创造市场价值。

(撰稿:伏固泽)

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    • 冉竹仁LV1六年级
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      土耳其外长访俄 俄乌第二轮谈判或继续在土举行
      2025/07/01   来自梅州
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    • 申屠厚鹏LV1大学四年级
      3楼
      继续下降!中国15岁及以上人群现在吸烟率为23.2%
      2025/07/01   来自金华
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    • 步钧纯LV7幼儿园
      4楼
      国之大事 必有东风 东风商用车驰援玉树保电再显担当
      2025/07/01   来自瑞安
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    • 夏珍顺LV4大学三年级
      5楼
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    • 崔玉澜LV8大学三年级
      6楼
      保护冰川,刻不容缓
      2025/07/01   来自黄山
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      7楼
      印度GDP超越日本就成经济大国了吗
      2025/07/01   来自滨州
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