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小编注意到,《总体方案》明确了20项重点改革任务,其中一项就是开展减盐减油新湘菜营养提升行动,实施“减盐减油”三年行动计划;在机关、学校、医院、企事业单位食堂开展减盐减油试点;探索“政府引导、社会参与”的推广机制;完善新湘菜标准体系;开展健康支持性环境建设,加大营养指导员等从业人员培训力度;优化营养健康服务,建立临床营养筛查评估工作机制,推动相关慢性病的营养防治和特殊医学用途配方食品及治疗膳食的规范化应用。

去年12月,全省餐饮商会联合发布《健康湘菜倡议书》,推动1000余家餐饮企业开展菜品改良,从源头引导餐饮行业的健康发展。湘潭市疾控中心食堂引入智慧管理系统,实现菜谱标准化和个性化营养分析,职工人均油盐摄入量分别降至40克和9克,餐厨垃圾减少55%。在岳阳,“麻辣王子”辣条推行“四减”标准,通过工艺革新将含盐量降低30%,年销售额突破15亿元,证明健康化转型同样能创造市场价值。

(撰稿:祝茂杰)

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    • 秦天曼LV8六年级
      2楼
      从“弘治”到“正德”:两代君王的德行与“瓷色”
      2025/07/17   来自济源
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    • 路军蕊LV0大学四年级
      3楼
      今天农历五月第一天,记住“吃三样,做一事”习俗,顺遂安康过五月
      2025/07/17   来自深圳
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    • 翁莺东LV5幼儿园
      4楼
      「刚醒来就累了」为什么有的人好像天生精力差?作为低能量人,我们该如何给自己「开源节能」?
      2025/07/17   来自鹤壁
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    • 柴秀邦LV1大学三年级
      5楼
      《新闻联播》 20250529 19:00
      2025/07/17   来自灵宝
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    • 裘儿光LV3大学三年级
      6楼
      说句“心理”话|@全省中小学生,5月31日、6月1日19:30重播说句“心理”话第一季
      2025/07/17   来自湖州
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    • 齐谦妮LV1大学四年级
      7楼
      最高法:充分运用交叉执行着力推动重点执行信访积案化解
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