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小编注意到,《总体方案》明确了20项重点改革任务,其中一项就是开展减盐减油新湘菜营养提升行动,实施“减盐减油”三年行动计划;在机关、学校、医院、企事业单位食堂开展减盐减油试点;探索“政府引导、社会参与”的推广机制;完善新湘菜标准体系;开展健康支持性环境建设,加大营养指导员等从业人员培训力度;优化营养健康服务,建立临床营养筛查评估工作机制,推动相关慢性病的营养防治和特殊医学用途配方食品及治疗膳食的规范化应用。

去年12月,全省餐饮商会联合发布《健康湘菜倡议书》,推动1000余家餐饮企业开展菜品改良,从源头引导餐饮行业的健康发展。湘潭市疾控中心食堂引入智慧管理系统,实现菜谱标准化和个性化营养分析,职工人均油盐摄入量分别降至40克和9克,餐厨垃圾减少55%。在岳阳,“麻辣王子”辣条推行“四减”标准,通过工艺革新将含盐量降低30%,年销售额突破15亿元,证明健康化转型同样能创造市场价值。

(撰稿:沈灵哲)

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    • 陆武昭LV7六年级
      2楼
      深入贯彻习近平文化思想 永远把伟大建党精神传扬光大
      2025/07/11   来自三明
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    • 谭伊宽LV8大学四年级
      3楼
      大数据看中国知名步行街,谁更“红”?
      2025/07/11   来自珠海
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    • 郎菊影LV6幼儿园
      4楼
      《新闻调查》 20250405 新通道
      2025/07/11   来自句容
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    • 钟轮露LV6大学三年级
      5楼
      找好开好用中型车?比亚迪海豹06DM-i智驾版是务实之选
      2025/07/11   来自沈阳
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    • 温枝承LV8大学三年级
      6楼
      述评:杭州怎么做到“曲终人不散”?
      2025/07/11   来自喀什
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    • 淳于顺昭LV3大学四年级
      7楼
      曾因预算被砍哭穷,台官员承认“用公车送爱犬美容”思虑不周,被批“轻描淡写”
      2025/07/11   来自南阳
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