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小编注意到,《总体方案》明确了20项重点改革任务,其中一项就是开展减盐减油新湘菜营养提升行动,实施“减盐减油”三年行动计划;在机关、学校、医院、企事业单位食堂开展减盐减油试点;探索“政府引导、社会参与”的推广机制;完善新湘菜标准体系;开展健康支持性环境建设,加大营养指导员等从业人员培训力度;优化营养健康服务,建立临床营养筛查评估工作机制,推动相关慢性病的营养防治和特殊医学用途配方食品及治疗膳食的规范化应用。

去年12月,全省餐饮商会联合发布《健康湘菜倡议书》,推动1000余家餐饮企业开展菜品改良,从源头引导餐饮行业的健康发展。湘潭市疾控中心食堂引入智慧管理系统,实现菜谱标准化和个性化营养分析,职工人均油盐摄入量分别降至40克和9克,餐厨垃圾减少55%。在岳阳,“麻辣王子”辣条推行“四减”标准,通过工艺革新将含盐量降低30%,年销售额突破15亿元,证明健康化转型同样能创造市场价值。

(撰稿:骆杰琦)

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    • 聂淑羽LV0六年级
      2楼
      11个员工撑起一家上市公司,面临退市危机后股价已6连板
      2025/07/12   来自襄樊
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    • 殷进娜LV7大学四年级
      3楼
      和李子柒体验野外科考《跟着科学家去旅行》
      2025/07/12   来自延吉
      0回复
    • 龙妍君LV7幼儿园
      4楼
      突然,大抛售!三大利空,突袭!
      2025/07/12   来自勉县
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    • 管娜良LV8大学三年级
      5楼
      专家分析福建舰第8次海试归来 舰载机实机降落迹象明显
      2025/07/12   来自信阳
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    • 轩辕楠霞LV7大学三年级
      6楼
      3名小学生闯入正装修别墅搞破坏 道歉后被业主赠试卷
      2025/07/12   来自安阳
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    • 常苇莲LV7大学四年级
      7楼
      有前景有后劲 家电市场供需旺(经济新方位·扩内需促消费)
      2025/07/12   来自钦州
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