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小编注意到,《总体方案》明确了20项重点改革任务,其中一项就是开展减盐减油新湘菜营养提升行动,实施“减盐减油”三年行动计划;在机关、学校、医院、企事业单位食堂开展减盐减油试点;探索“政府引导、社会参与”的推广机制;完善新湘菜标准体系;开展健康支持性环境建设,加大营养指导员等从业人员培训力度;优化营养健康服务,建立临床营养筛查评估工作机制,推动相关慢性病的营养防治和特殊医学用途配方食品及治疗膳食的规范化应用。

去年12月,全省餐饮商会联合发布《健康湘菜倡议书》,推动1000余家餐饮企业开展菜品改良,从源头引导餐饮行业的健康发展。湘潭市疾控中心食堂引入智慧管理系统,实现菜谱标准化和个性化营养分析,职工人均油盐摄入量分别降至40克和9克,餐厨垃圾减少55%。在岳阳,“麻辣王子”辣条推行“四减”标准,通过工艺革新将含盐量降低30%,年销售额突破15亿元,证明健康化转型同样能创造市场价值。

(撰稿:倪雅康)

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    • 宁咏芝LV0六年级
      2楼
      法国总统访问越南 - May 26, 2025
      2025/07/11   来自胶州
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    • 嵇岩晨LV8大学四年级
      3楼
      滴滴海外包车上线11国26城 端午国内包车低至7.5折
      2025/07/11   来自成都
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    • 倪欢昌LV6幼儿园
      4楼
      看样子西米露将来能很喜欢游泳啊
      2025/07/11   来自东阳
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    • 洪波滢LV0大学三年级
      5楼
      暴晒后,光头男子的头肿了,戳一下就凹陷,防晒没做好真的会要命
      2025/07/11   来自唐山
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    • 汪民贤LV3大学三年级
      6楼
      郑钦文法网重回奥运荣耀之地,次轮完胜阿朗戈
      2025/07/11   来自赤水
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    • 夏福佳LV1大学四年级
      7楼
      你觉得自己牛在哪儿?为什么会这样觉得?
      2025/07/11   来自庆阳
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