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小编注意到,《总体方案》明确了20项重点改革任务,其中一项就是开展减盐减油新湘菜营养提升行动,实施“减盐减油”三年行动计划;在机关、学校、医院、企事业单位食堂开展减盐减油试点;探索“政府引导、社会参与”的推广机制;完善新湘菜标准体系;开展健康支持性环境建设,加大营养指导员等从业人员培训力度;优化营养健康服务,建立临床营养筛查评估工作机制,推动相关慢性病的营养防治和特殊医学用途配方食品及治疗膳食的规范化应用。

去年12月,全省餐饮商会联合发布《健康湘菜倡议书》,推动1000余家餐饮企业开展菜品改良,从源头引导餐饮行业的健康发展。湘潭市疾控中心食堂引入智慧管理系统,实现菜谱标准化和个性化营养分析,职工人均油盐摄入量分别降至40克和9克,餐厨垃圾减少55%。在岳阳,“麻辣王子”辣条推行“四减”标准,通过工艺革新将含盐量降低30%,年销售额突破15亿元,证明健康化转型同样能创造市场价值。

(撰稿:水宇善)

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    • 姬琰敬LV4六年级
      2楼
      我的俗人养母
      2025/07/09   来自衡阳
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    • 终凝瑾LV4大学四年级
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      陈文清在俄出席第十三届安全事务高级代表国际会议和中俄执法安全合作机制第十次会议
      2025/07/09   来自吉林
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    • 太叔嘉可LV1幼儿园
      4楼
      做好乡村市场体系建设大文章(人民时评)
      2025/07/09   来自莱芜
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    • 石杰娇LV6大学三年级
      5楼
      《黑神话:悟空》的地图设计是否属于给美术设计让路的太严重了?
      2025/07/09   来自胶南
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    • 裘怡晶LV5大学三年级
      6楼
      上海餐饮消费券第三轮报名领券攻略
      2025/07/09   来自淮安
      0回复
    • 叶玛娅LV2大学四年级
      7楼
      真的写不出来毕业论文,饶了我这个学术废物吧
      2025/07/09   来自镇江
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