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小编注意到,《总体方案》明确了20项重点改革任务,其中一项就是开展减盐减油新湘菜营养提升行动,实施“减盐减油”三年行动计划;在机关、学校、医院、企事业单位食堂开展减盐减油试点;探索“政府引导、社会参与”的推广机制;完善新湘菜标准体系;开展健康支持性环境建设,加大营养指导员等从业人员培训力度;优化营养健康服务,建立临床营养筛查评估工作机制,推动相关慢性病的营养防治和特殊医学用途配方食品及治疗膳食的规范化应用。

去年12月,全省餐饮商会联合发布《健康湘菜倡议书》,推动1000余家餐饮企业开展菜品改良,从源头引导餐饮行业的健康发展。湘潭市疾控中心食堂引入智慧管理系统,实现菜谱标准化和个性化营养分析,职工人均油盐摄入量分别降至40克和9克,餐厨垃圾减少55%。在岳阳,“麻辣王子”辣条推行“四减”标准,通过工艺革新将含盐量降低30%,年销售额突破15亿元,证明健康化转型同样能创造市场价值。

(撰稿:穆睿茂)

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    • 庾世娟LV9六年级
      2楼
      芭莎镜头签好歹毒
      2025/07/11   来自黄石
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    • 钱芳艺LV5大学四年级
      3楼
      ATM机减少,民生服务不能打折
      2025/07/11   来自信阳
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    • 吕彩发LV1幼儿园
      4楼
      是“未来之洲”更是“全球变革引擎”非盟举办“非洲日”纪念活动
      2025/07/11   来自清远
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    • 温倩宁LV7大学三年级
      5楼
      女子打“瘦肩针”导致中毒,祸起成本仅1块5的肉毒素……
      2025/07/11   来自岳阳
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    • 龙薇琳LV4大学三年级
      6楼
      南京市民俗(非遗)博物馆打造“非遗+”系列课程
      2025/07/11   来自城固
      6回复
    • 常士仁LV2大学四年级
      7楼
      为什么后宫中嫔妃们一定要争宠?
      2025/07/11   来自石狮
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