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“孩子胖，不是一顿炸鸡的事，而是家庭生活方式‘复制粘贴’的结果。”中国医师协会儿童健康专委会副主任委员、上海市儿童医院儿童保健学科带头人陈津津28日对记者表示，越来越多小朋友因为吃得多、动得少、睡得晚，于是营养失衡、运动缺乏、作息紊乱。她强调，如果全家一起高糖、高油、不运动满堂彩，孩子自然也难瘦下来。

陈津津指出，孩子减脂讲究科学满堂彩，关键是养成几个好习惯，比如饭前吃点水果，选对碳水、控制分量，保证足够睡眠等。她说，应该优先吃糙米、燕麦、红薯等低升糖指数(GI)主食，饱腹感强且不易囤脂肪，每餐1个拳头大小，搭配蔬菜和蛋白质。这位专家强调，“吃对肉”很重要：首选优质蛋白，如鸡胸肉、鱼、虾等，可提高代谢、保护肌肉。她倡导采用简单的烹饪方式，清蒸、水煮代替油炸，避免热量陷阱。

现在孩子大多运动少，令不少家长担心。戈允申希望孩子在早上起床后，进行一些简单的拉伸运动或慢跑，唤醒身体机能，提升精神状态，有助提高上午的学习效率。放学后，先不急着做作业，家长可以陪孩子进行30分钟中等强度运动，比如快走、跳绳或慢跑，途中和孩子交流学校生活。晚上睡觉前，家长可以和孩子一起在床上做简单的仰卧起坐或伸展放松活动，每次5分钟-10分钟，有助提高睡眠质量。

夏季是长高“黄金期”，网传“增高奶粉”可让孩子“长个儿”，真的是这样吗？“重视饮食结构与生活方式的综合调节，远比依赖某种单一补充剂更重要。”陈津津直言，一些宣传中所谓“增高奶粉”与普通奶粉在成分上差别不大，主要还是基础营养成分。即便某些产品添加“牛初乳碱性蛋白”等成分，目前也缺乏权威证据支持其对身高有显著促进作用。如何科学助力身高发育？陈津津的观点是：科学营养+合理运动+良好睡眠+心理支持。她特别指出，情绪与家庭环境会影响身高。长期压力可使皮质醇水平升高满堂彩，抑制生长激素分泌；良好亲子关系、适当兴趣培养与情绪调节有助激素稳态，为长高提供积极支持。