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小编注意到,《总体方案》明确了20项重点改革任务,其中一项就是开展减盐减油新湘菜营养提升行动,实施“减盐减油”三年行动计划;在机关、学校、医院、企事业单位食堂开展减盐减油试点;探索“政府引导、社会参与”的推广机制;完善新湘菜标准体系;开展健康支持性环境建设,加大营养指导员等从业人员培训力度;优化营养健康服务,建立临床营养筛查评估工作机制,推动相关慢性病的营养防治和特殊医学用途配方食品及治疗膳食的规范化应用。

去年12月,全省餐饮商会联合发布《健康湘菜倡议书》,推动1000余家餐饮企业开展菜品改良,从源头引导餐饮行业的健康发展。湘潭市疾控中心食堂引入智慧管理系统,实现菜谱标准化和个性化营养分析,职工人均油盐摄入量分别降至40克和9克,餐厨垃圾减少55%。在岳阳,“麻辣王子”辣条推行“四减”标准,通过工艺革新将含盐量降低30%,年销售额突破15亿元,证明健康化转型同样能创造市场价值。

(撰稿:沈丽曼)

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    • 徐悦浩LV2六年级
      2楼
      前4月规模以上轻工企业实现营收利润双增长
      2025/07/16   来自黄石
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    • 熊友惠LV7大学四年级
      3楼
      2025上海社会组织联合招聘专场活动重磅来袭~
      2025/07/16   来自介休
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    • 万萱韵LV0幼儿园
      4楼
      吃了30年丝瓜,最服这个做法!不用炒不油炸,吃一次就忘不了!
      2025/07/16   来自辽源
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    • 陶斌春LV4大学三年级
      5楼
      广州一高校老师上课迟到一分钟,被认定为教学事故,是不是罚得太重了?对提高教育质量有用吗?
      2025/07/16   来自萧山
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    • 武盛真LV5大学三年级
      6楼
      西南季风正式爆发 端午假期南方再迎大范围暴雨
      2025/07/16   来自信阳
      2回复
    • 文骅瑾LV7大学四年级
      7楼
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